市场监管总局抽检揭示 2批次粮食加工品不合格，粮食市场管理服务亟待加强

国家市场监督管理总局组织开展了粮食加工品质量安全监督抽检，结果显示，有2批次产品不符合国家食品安全标准，涉及霉菌、重金属或添加剂超标等问题。这一结果再次敲响了粮食市场质量安全的警钟，凸显了加强粮食市场管理服务的紧迫性和必要性。

食品安全是民生之本，粮食作为基础性食品，其质量直接关系到人民群众的身体健康和社会稳定。市场监管总局此次抽检发现的不合格产品，不仅暴露了部分生产企业在原料采购、加工工艺、储存运输等环节存在的管理漏洞，也反映了当前粮食市场在源头管控、过程监管和终端追溯等方面仍需进一步强化。

对此，相关部门应高度重视，采取多管齐下的措施提升粮食市场管理服务水平。要强化源头治理，严格把控粮食种植、收购、储存等环节的质量安全，推广绿色生产技术和标准化管理，从源头上减少污染风险。要加大生产加工环节的监管力度，督促企业落实主体责任，完善质量管理体系，确保生产过程符合安全规范。再次，应健全市场流通环节的监测网络，利用信息化手段实现粮食产品从田间到餐桌的全链条追溯，提高问题产品的发现和处置效率。

公众的食品安全意识也不容忽视。市场监管部门应加强宣传教育，普及粮食安全知识，引导消费者选择正规渠道购买产品，并鼓励社会监督，形成政府监管、企业自律、公众参与的社会共治格局。

长远来看，粮食市场的健康发展离不开持续的制度创新和技术支撑。需进一步完善食品安全法律法规，提升检测技术的精准度和覆盖面，并探索建立跨部门协同监管机制，以更高效的治理能力护航粮食安全，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。